ASPİR YAĞI
Büyük ölçüde linoleik tipteki Omega-6 (%74) ve bir miktar Omega-9 yağ asidi (%14) içerir. Omega-6’nin da tıpkı Omega-3 gibi hücre duvarlarının yapısında ve işleyişinde önemli rol oynadığı bilinmektedir.
Aspir Tohumunda amino asitler, mineral maddeler ve bazı vitaminler (B1, B2, B12, C, E) bulunur.